Category Archives: Spisesteder

Chicago Diner

Dette stedet har servert stekt seitan, hvetekjøtt og tofu stroganoff i flere tiår, og er sett på som gullstandarden for vegetarianere i Chicago. Det tatoverte personalet viser deg veien til det beste de har, inkludert deres “vegetar-supershake” med peanøttsmør og deres “Radical Ruben”. Veganere, merk: Selv pestoen i pastaen kan man få helt uten ost.

Cafe Iberico

Ibericos creative tapas er en eksplosjon av smak. Blant dem som markerer seg er salpicon de marisco, sjømatsalat med reker, blekksprut og akkar; croquetas de pollo, kylling- og skinkeboller med hvitløkssaus; og vieiras a la plancha, grillet kamskjell med safran. Kafeens spennende sangria trekker mengder med trøtte skiftarbeidere på sommerstid.

Gino’s East

I den store dypformpizza-krigen som foregår i Chicago, er Gino’s blant topp fem av tungvekterne. Dessuten oppfordrer de kundene til å dekke alle tilgjengelige flater med grafitti, bortsett fra selve maten. Pizzaen er noe du kommer til å skrive hjem om: Et ukjent antall kilo ost pipler frem gjennom den sprø skorpen laget av grovt maismel, i denne klassiske paien fylt med ost og pølser.

Tango Sur

Dette argentiske biffhuset er med sine levende lys et idyllisk sted å gå på date, og de serverer klassisk bogsteik, samt annet mørt kjøtt fra dyr som har fått bare gress og ikke kraftfór. I tillegg til det tradisjonelt oppdelte kjøttet, er kokkens spesialitet Bife Vesuvio en triumf – et førsteklasses stykke kjøtt fylt med hvitløk, spinat og ost.
På sommerstid blir det sparsommelig innredede rommet utvidet med bord på utsiden av restauranten.

Brasserie Jo

Dette store, åpne stedet serverer fantastisk mat fra Alsace, der eier Jean Joho ble født. Fra signatur-ølet, spesialbrygget på et lokalt mikrobryggeri, til de varme, ferske baguettene, er alle detaljene på plass. Prøv deres fantastiske choucroute, røyket kjøtt og pølser på sauerkraut, eller reken i en pose. Ha på deg en flott hatt på tirsdager, og få en gratis chapeau au chocolat-dessert – en sjokoladehatt.

Andalous

Kulturgjenstander og bilder fra hjemlandet farger atmosfæren hos Chicagos beste marokkanske sted, der tagine, en Nord-Afrikansk rett laget i en leirkrukke, er bemerkelsesverdig. Taginen fra Meknes, fylt med marinert kylling og dandert med røde oliven og revet sitronskall, er blant høydepunktene. Det samme var deres hareera, en velsmakende linsesuppe med en skarp blanding av chilikrydder, koriander, spisskummen, og kikerter.

Tecalitlan

Med en vekt på mer enn 500 gram og en pris på mindre enn $6/36NOK, er carne asada (stekt kjøtt), en burrito med ost, ikke bare et av byens best mattilbud, men også en av byens beste retter. Legg til den valgfrie avocadoen, og du har et måltid som dekker hele dagsbehovet ditt av de forskjellige matgruppene, i én eneste stor tortilla. Horchata-en, en risbasert drikk laget med vann, sukker, kanel, vanilje og lime, er kremaktig og forfriskende.

Lou Mitchell’s

Som en levning etter den gamle Route 66, som man finner begynnelsen på noen kvartaler vestover, gir Lou’s trange café turistene mulighet for å spise frokost. Omelettene er større enn asjettene, og de luftige pannekakene og sprø vaflene er tilberedt med innøvd perfeksjon. Kaffekoppene er bunnløse, akkurat som de gammeldagse servitrisenes sjarm, som innimellom spanderer gratismåltider som smultboller, iskrem og Milk Duds til både unge og gamle.